开头
前几年是白及特别火的年份，价格很高，保护区的白及也几乎被挖光。那时候，毛慈菇和冰球子都是他的小弟，得依附大哥混才能卖出去。
后面，白及实现了人工种植，供过于求，价格飞流直下三千尺。三十年河东三十年河西，此时的她沦为了毛慈菇和冰球子的伪品。
毛慈菇和冰球子是药典山慈菇的两个来源，不知是何原因，近年价格猛涨，每公斤多元。而现在，白及统货不到元每公斤。
山慈菇在一些地方已经开始探索人工种植，但文献还没有相关的资料。市场总是比书本更快一步，我们来看白及的栽培，都是兰科，通过白及探索山慈菇的栽培。
药典描述01白及
兰科植物白及（Bletillastriata）的干燥块茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。
苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。
收敛止血，消肿生肌。用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿*，皮肤皲裂。
6～15g；研末吞服3～6g。外用适量。
不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
02山慈菇
兰科植物杜鹃兰（Gremastraappendiculata）、独蒜兰（Pleionebulbocodioides）或云南独蒜兰（Pleioneyunnanensis）的干燥假鳞茎。
前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水锅中蒸煮至透心，干燥。
除去杂质，水浸约1小时，润透，切薄片，干燥或洗净干燥，用时捣碎。
甘、微辛，凉。归肝、脾经。
清热解*，化痰散结。用于痈肿疔*，瘰疬痰核，蛇虫咬伤，癍瘕痞块。
3～9g。外用适量。
白及种植01白及生物特性
在野生环境中，大部分白及生长在土壤湿润且透气性好的荫凉边坡上。
农民通过将白及的茎切块来进行繁殖，这种方法需要使用大量母体，且繁殖过程慢、成本高，无法满足市场的需求。
白及属于兰科植物，其种子属于不完整胚胎，没有胚乳，子房萌芽后没有营养可以维持生长，因而即使萌发出幼苗，仍然很难成活。
所以白及的种子在自然条件下繁殖，对环境因素要求极高，成活率很低。
通过组织培养使种子萌发能够快速繁殖，并适应大面积培养是目前的主要发展方式。
02白及高效栽培
选择水质良好、土壤未被污染且温暖潮湿，具有较好的排水功能的环境。
白及不适合连季种植，通常与红苕、玉米等农作物轮流种植。在前一年的11—12月收取。
上一茬农作物后，立即对土地进行深耕，反复翻晒，将土壤中部分幼虫及虫卵消灭，在白及播种前再进行多次翻耙土壤。
白及多以嫩芽的假鳞茎和鳞茎作种，很少以种子作种。应选择无虫蛀、无病害、无伤痕的嫩芽和鳞茎。
03白及苗繁殖
白及种子较小，由于缺乏胚乳而无法使用种子大规模种植，目前，使用组织培养繁殖技术来生产大规模种植种苗。
该方法的优点是出芽率高、栽培时间短、植株种苗旺盛、操作性强，具有较高的应用价值。
在移栽之前，必须先进行炼苗，把瓶装幼苗打开瓶盖后放到室外，让幼苗与空气充分接触，适应自然环境，但要注意不能直接照射阳光。
炼苗选择在18~25℃时为佳，时间通常为4~7天。在培养瓶中取出幼苗，并在干净的流水下清洗幼苗根部的培养基。在苗床上要种植只需将幼苗小球掩埋即可。
04白及苗栽培
幼苗栽培后，应浇注经杀虫剂和杀菌剂稀释的水，以防止因断根而导致根部溃烂，并且在种苗叶片干燥后，喷洒MS营养液，以确保营养有助于新根的生长和提高成活率。
每7~10d喷洒一次叶面肥，用兰科植物叶面肥或中药材专用肥取得良好效果。经过两年的养护，才能将幼苗移植到田间。
在养护的第二年，可以揭去大棚薄膜，但是必须放置防晒网以防曝晒，除自然下雨以外，应始终
