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文化追溯法国红酒发展史 [复制链接]

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法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国红酒是全世界最富盛名卓越美酒。

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那么你了解法国红酒发展史吗?

今天就带大家走进“法国红酒发展史”

较早有关于葡萄种植的记载出现在圣经上,诺亚带着飞禽走兽们走出方舟后,便开始耕作土地,并种植了一个葡萄园。然而没有人知道是谁较早发明了葡萄酒,在古希腊和罗马文明中也没有找到确切的答案,只是充满了史前的神化故事。

多数史学家认为,葡萄酒的酿造起源于公元前年古代的波斯,即现今的伊朗。对于葡萄的较早栽培,大约是在年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传到其它地区。初至埃及,后到希腊。

公元前年左右,希腊人来到了法国马赛地区,并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展,公元3世纪,Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪,随着教会的兴起,葡萄酒的需求量急增,加之富豪对高品质葡萄酒的需求,加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时,葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。

但葡萄酒的发展并非一帆风顺,葡萄种植和酿酒业几度遭到当权者的干涉反对,直到年法国大革命爆发后,葡萄种植才得以支持,法国的葡萄种植和酿酒技术终于进入了全新发展阶段,法国的葡萄酒也终于迎来了自己的春天。

在希腊神话中,维纳斯因为酒才与巴克科斯相逢,酒又因此被认为给人类带来情爱和欢娱。几乎所有的艺术都赞美美酒给人带来的陶醉和灵感。在法国有这样一句谚语:"Unejournéesansvinestunejournéesanssoleil."意思是说:"没有葡萄酒的一天就像是没有阳光的一天一样。

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部分资料来源网络

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